O rodzaju pełnionych obowiązków oraz o dziennej i tygodniowej liczbie godzin odbywanej praktyki decyduje dyrekcja hotelu w oparciu o predyspozycje, kwalifikacje zawodowe praktykanta, stopień znajomości języka oraz aktualne zapotrzebowanie na dane stanowiska w hotelu.

STANOWISKO PRACY I OBOWIĄZKI

Jadąc do Wielkiej Brytanii, znasz już hotel, miejsce zakwaterowania, wiesz jak nazywa się Twój pracodawca oraz jaki mniej więcej zakres obowiązków będzie Cię dotyczyć. Praktykanci wykonują obowiązki związane z pracą m.in. na takich stanowiskach jak: kelner, pomocnik kelnera, barman, pomocnik barmana, recepcjonista, pokojówka, portier, pracownik kuchni Szczegóły dotyczące stanowiska zostaną określone po przyjeździe do pracodawcy, który w praktyce sprawdzi znajomość języka.

HOTELE I RESTAURACJE

W programie bierze udział kilkaset hoteli i restauracji znajdujących się na terenie całej Wielkiej Brytanii. Są to zarówno placówki duże (hotele pow. 100 pokoi), jak i małe, rodzinne tzw. "Inn's" (restauracja i 5-15 pokoi gościnnych).

Programem są objęte również duże sieci hoteli (np. Choice Hotels Europe, British Trust Hotels, Britannia Hotels), kompleksy rekreacyjno - wypoczynkowe, puby i restauracje oraz hostele należące do sieci YHA (Youth Hostel Association) i SYHA (Scottish Youth Hostel Association).

GODZINY PRACY

O ilości godzin praktyki decyduje hotel. Zazwyczaj praktyki odbywają się w wymiarze pełnego etatu, co stanowi ok. 35 - 40h tygodniowo. Może zdarzyć się, że okresowo pracy będzie mniej lub więcej.

Zwykle pracuje się na różnych zmianach: porannych, popołudniowych, bądź wieczornych - zależy to od organizacji pracy w hotelu/restauracji.

Zdarza się, że pracodawca oferuje możliwość pracy w godzinach nadliczbowych, jeśli ruch w hotelu/restauracji tego wymaga.